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楼主  发表于: 2013-04-04 09:29

 餐后立即吃水果纯属浪费?

水果富含丰富的营养元素,具有丰富的种类,是人们喜爱的食品。然而,追求健康的人们如今也在重视到底何时吃水果更有利于身体健康。有说法说餐后立即吃水果纯属浪费,这种说确吗?

  餐后马上吃水果损失营养

  北京朝阳医院营养师宋新表示,吃正餐后,各种蔬菜、主食在胃里还没有被完全消化的时候,马上吃大量水果,水果中的营养物质不但无法被肠胃充分吸收,还容易给肠胃造成负担。所以,吃水果最好能和饭菜隔开一段时间。

  此外,水果是生冷食物,在刚刚吃了热的饭菜后马上进食,会让肠胃不适。这是其一。其二是饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻等肠胃不适症状。

  饭后立即吃水果促发肥胖

  二炮总医院中医科主任郭志红认为,饭后马上吃水果,还会导致体重超重和肥胖现象的发生。把水果当成饭后甜品,其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后马上吃水果还会加重胃肠的负担。

  饭前或饭后一小时吃最好

  水果到底什么时候吃最好呢?专家表示,饭前1小时或者饭后1小时最好。水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收,此时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸取。

  如果两餐之间吃水果,还可实时增补大脑和身体所需的能量。

  一日三餐中,尤以早餐后1小时吃最健康。上午九、十点钟的时候,补充一些含糖量高的水果,能够迅速转化成能量,让人充满精神。而晚餐之后最好不要吃水果,过多的糖分代谢不出去,容易造成肥胖。

  菠萝可在午餐后食用

  菠萝的蛋白分化酵素能够帮忙肉类的蛋白质消化,在午餐后吃能够解油腻。假若餐前空肚食用,菠萝富含的蛋白分化酵素会伤害胃黏膜。

  西瓜最好午餐后两小时再吃

  西瓜中的很多水分会冲淡胃的消化液,在饭前或者饭后立即吃都会影响食品的消化吸取。饭后两小时吃西瓜,可承诺午餐中摄入的滋补素得以充实吸取。晚餐后不宜吃过多西瓜,易发生胃肠胀气。
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1楼  发表于: 2013-04-05 08:00
还真有这种说法
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2楼  发表于: 2013-04-05 09:18
知道了,谢谢
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