谷物、蔬菜、水果、肉、鱼、蛋、乳、豆,八大类食物好比是八大金刚,包含着人体所需的全部营养。它们各自提供的营养虽有交叉,但不能完全相互替代,只有搭配好,才能获得各种营养素,特别是微量元素和维生素,以镇守健康。
小宝宝从离乳期(4-6月龄)开始大致要花上3个月的时间来逐渐尝试与非母乳食物成为好朋友。当宝宝满11个月的时候,就要开始准备接受喂养成果的测试啦!
附:宝宝膳食质量测评表
11月龄第一周
11月龄第二周
11月龄第三周
11月龄第四周
谷物
蔬菜
水果
肉
鱼
蛋
乳
豆
注:从满11月龄开始,按周记录各类食物摄入次数,每摄入一次,画正字一笔,本周内该项目完成一个正字后,再次摄入即可忽略。
统计办法分两步。第一步:月评价。即近1个月内,婴儿吃某类食物每周>4次,计2分;每周1-3次,计1分;每个月1次或更少或没吃过,0分。8大类食物得分相加即为DDS,分值0—16分。第二步:周评价。近1周内婴儿每进食以上8大类食物中一种计1分,满分8分。
月评价得分不该少于14分,否则就意味着小宝到一岁至少还有一至两类食物未曾涉猎或很少涉猎,不能充分获得其中的营养。周评价得分不该少于8分,也就是说,八大类食物都是一岁的宝宝必不可少的食物选择。
有研究组用此方法与根据72小时膳食回顾精确计算的小宝宝膳食摄入营养素量做过相关性分析,证实这一方法能够反映小宝宝的微量营养素摄入水平。当两步评价的总得分在22分以上(月评价>14分;周评价=8分),铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12和叶酸等会显著高于低分者,喂养质量没得说!
即便一岁时未能高分通过这个测试,也能暴露宝宝饮食摄入的问题,下一步应注意增加食物种类的丰富度。