级别: 硕士生
UID: 127039
精华: 0
发帖: 698
威望: -5 点
积分转换
愚愚币: 724 YYB
在线充值
贡献值: 0 点
在线时间: 1334(小时)
注册时间: 2017-07-27
最后登录: 2019-03-25
楼主  发表于: 2018-04-18 13:38

 豆蔻知青芽苗菜的食用方法,保留芽苗菜的独特风味

豆蔻知青芽苗菜的食用方法,保留芽苗菜的独特风味
芽苗菜蔬菜不论是种芽苗菜还是体芽苗菜,均非常鲜嫩,为保持其风味及营养成分,芽苗菜以生食为好。不宜用大火煮、炒,而生食可最大限度保护芽苗菜的营养成分。
芽苗菜大都可以洗净直接凉拌,不须水焯,用盐杀水即可调出菜香。生食时只需略加调料,即可保持芽苗菜的柔嫩清脆,并能保留芽苗菜的独特风味。此外,芽苗菜还能热炒、打卤、涮锅、包饺子等。还有一种食用芽苗菜的新方法,就是将芽苗菜配以水果、坚果搅拌或榨汁直接饮用;同时还可作为凉拌汁使用,或当色素和面
分享:

愚愚学园属于纯学术、非经营性专业网站,无任何商业性质,大家出于学习和科研目的进行交流讨论。

如有涉侵犯著作权人的版权等信息,请及时来信告知,我们将立刻从网站上删除,并向所有持版权者致最深歉意,谢谢。